Lo chef di Italian Hospitality School Cristhian Scorrano si è unito al nostro progetto Erasmus + No. 2021-1-IT01-KA122-VET-000017760 a Riga, Lettonia, per mobilità di insegnamento. È stata un’opportunità speciale e unica per lui di insegnare il cibo tradizionale italiano alla hotel school Riga, a un gruppo internazionale di studenti, condividendo con loro le basi di Mindful Cooking e Eating, e le diverse opportunità di cucinare nei progetti Erasmus+.

Cristhian ha avuto un’esperienza culinaria multisensoriale che non solo offre un gusto molto speciale della gastronomia scandinava, ma scopre anche elementi della storia e della cultura locale.

Il progetto n. 2021-1-IT01-KA122-VET-000017760 è cofinanziato dall’Unione Europea.

Alcuni momenti del progetto

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